<사진 자료 : 시시그, 필리핀관광청 제공>

필리핀 팜팡가의 앙헬레스 시가 2024년 월드 컬리너리 어워드에서 ‘2024년 아시아 최고의 떠오르는 요리 도시’로 선정되었습니다. 이 도시는 베트남 하노이, 말레이시아 쿠알라룸푸르, 일본 교토, 대만 타이베이 등 쟁쟁한 후보 도시들을 제치고 영예로운 수상을 거머쥐었죠. 이 상은 앙헬레스 시의 뛰어난 요리 전통과 현지 셰프들의 창의성, 그리고 그들의 노력을 기념하며 필리핀 미식의 글로벌 경쟁력을 다시 한 번 보여줍니다.

필리핀 관광부 장관 크리스티나 가르시아-프라스코는 앙헬레스 시의 요리 유산을 강조하며, “시시그와 같은 상징적인 요리가 필리핀을 넘어 전 세계 음식 애호가들의 사랑을 받고 있다”며 도시의 문화적 유산을 보존하려는 지방 정부의 노력 또한 이번 수상에 크게 기여했다고 평가했습니다. 특히 앙헬레스 시 지방 정부가 돼지고기 시시그(시시그 바비)를 ‘무형 문화유산’으로 선언한 점이 도시의 요리 명성을 더욱 높였습니다.

이번 수상식은 2024년 10월 2일 아랍에미리트 두바이에서 열렸으며, 교통부 중부루손 책임자인 리차드 데이노스가 앙헬레스 시를 대신하여 상을 받았습니다. 월드 컬리너리 어워드는 필리핀의 요리 명성을 세계에 알리는 중요한 플랫폼으로, 이번 수상을 통해 필리핀의 요리 문화가 글로벌 무대에서 더욱 인정받고 있음을 보여줍니다.

팜팡가 주의 앙헬레스 시 카르멜로 라자틴 주니어(Carmelo Lazatin Jr.) 시장은 “필리핀 요리의 중심지로 오래전부터 알려져 있으며, 특히 시시그와 같은 현지 음식이 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 수상은 앙헬레스 시뿐만 아니라 필리핀 전역의 미식 문화가 전 세계에서 얼마나 주목받고 있는지 보여주는 중요한 사례가 될 것입니다.”라고 말했습니다.